Im większe rozdrobnienie danego produktu i większa zmiana struktury tym wyższy poziom IG. Zalanie płatków mlekiem zimnym jest lepszym rozwiązaniem. Dodatkowo płatki nie stracą składników odżywczych nieodpornych na temperaturę.
Poradnia Dobry Dietetyk Toruń
tel. 887 433 444
Witam Panią,
Nie będzie aż tak dużej równicy w IG jak Pani zaleje go zimnym czy ciełym mlekiem. Ważne aby jej nie gotowac i nie podnosić zbyt mocno temperatury. Nie mniej jednak niższy IG bedzie przy użyciu zimnego mleka.
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem alarmuje,
Kleik ryżowy na wodzie lub mleku może stanowić sam
Pajączki i żylaki to wątpliwa ozdoba nóg. Nieste
