Niedobór DAO oznacza, że Pana organizm ma trudności z rozkładaniem histaminy, mediatora procesów zapalnych, który wydzielany jest pod wpływem różnych czynników, również żywieniowych, w całym organizmie. Potrzebuje Pan wykluczyć z diety lub chociaż ograniczyć w znacznym stopniu dowóz histaminy z pożywieniem. Do produktów o największym ładunku histaminy należą banany, truskawki, kiwi, owoce cytrusowe, ryby i owoce morza, kakao i produkty z dodatkiem kakao, alkohol, szczególnie czerwone wino, pomidory, kiszonki, żywność przetworzona, fast foody, gotowe wyroby piekarnicze, słone przekąski. Dodatkowo benzoesany zawarte w żywności mogą wzmagać wydzielanie histaminy wewnątrz organizmu, w benzoesany oprócz żywności gotowej, konserwowanej, bogata jest na przykład zielona herbata. Istnieją doniesienia, że aktywność DAO można poprawić przywracając prawidłowy skład mikroflory jelitowej. W tym celu potrzebna jest odpowiednia dieta i dobrana probiotykoterapia.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
