Jakiego oleju dodawać do zup?

Witam chcialam zapytac jakiego oleju na zimno dodawac do zup jaki jest najbardziej wartosciowy pod wzgledem mineralow i witamin dodam ze karmie piersia i zalezy mi na witaminach jaki wybrac wg państwa ?

KOBIETA, 20 LAT ponad rok temu

Dietetyka Zupy

Dietetyk kliniczny Eliza Gosławska Dietetyka, Online

63 poziom zaufania

Witam. Najlepiej stosować naprzemiennie różne rodzaje olejów, gdyż każdy ma nieco inne właściwości. Jeśli chodzi o zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (których zazwyczaj brakuje w diecie), najlepszy jest olej lniany i olej rydzowy. Jednak należy je spożywać wyłącznie na zimno, np. jako dodatek do surówek i sałatek, gdyż w wyższej temperaturze tracą one swoje właściwości. Do zupy może Pani dodawać np. olej rzepakowy lub oliwę z oliwek, która jest bogata w witaminę E i również dostarczy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Najlepiej dodawać olej na sam koniec gotowania lub po lekkim ostudzeniu zupy. Dodam także, że należy dokładnie czytać etykiety produktu i wybierać takie oleje, które są tłoczone na zimno i nierafinowane. Poza tym powinny znajdować się w ciemnej szklanej butelce. Tylko taki olej zachowuje swoje cenne właściwości.
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na bloga ze zdrowymi przepisami: www.zdrowapasja.blogspot.com.

Mgr Aleksandra Józwik Dietetyk, Wrocław

57 poziom zaufania

Witam,

Bardzo dobrze, że zdecydowała się Pani na karmienie dziecka piersią.
Ważne, aby zwrócić uwagę na kaloryczność swojej diety, zawartość witaminy D, B1 oraz zadbanie o odpowiednią ilość mleka lub innych produktów zawierających wapń, np. sery lub jogurty.
Może Pani jak najbardziej przyjmować olej lniany zimnotłoczony, który jest bardzo dobrym źródłem kwasów omega-3.
Warto jednak pamiętać, żeby był to dobrej jakości olej lniany, żeby zachował swoje właściwości. Najlepiej mieszać go z jogurtem lub twarogiem. Jeśli chce go Pani dodać do zup muszą one być zimne, inaczej olej może stracić swoje właściwości.
Według badań suplementowanie kwasu omega 3 (np.dzięki wzbogaceniu diety w olej lniany) w czasie ciąży i karmienia piersią powodowały wzrost poziomu inteligencji ich dzieci nawet o 19%.

Jeśli chodzi o składniki mineralne i witaminy wystarczy dobrze zbilansowana dieta bogata w pełnoziarniste pieczywo, warzywa i owoce. W ten sposób będzie Pani pewna, że dostarcza wszystkich niezbędnych składników potrzebnych do rozwoju dziecka.

Zapraszam również do zapoznania się z materiałami na naszej stronie www.kalorynka.pl

Pozdrawiam serdecznie,
mgr dietetyk
Aleksandra Erdmann
www.kalorynka.pl

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Najlepszy olej do zup – odpowiada Mgr Magdalena Borowiec
Właściwości oleju ryżowego – odpowiada Roma Wojtewicz
Właściwości odżywcze oleju lnianego – odpowiada Mgr Justyna Siwiela
Zasady spożywania oleju lnianego – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
Jakie są wszystkie zalety oleju lnianego? – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
Wpływ oleju kokosowego na życie – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
Dobroczynne właściwości oleju lnianego – odpowiada Mgr inż. Magdalena Kubik
Jakie właściwości ma olej konopny? – odpowiada Mgr Magdalena Borowiec
Czy zdrowej jest spożywanie codziennie oleju lnianego? – odpowiada Mgr Marcin Chmielewski
Czy picie oleju lnianego jest zdrowe? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz

artykuły

Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać?

Tłuszcze roślinne są źródłem nienasyconych kwasów

Olej konopny - właściwości, działanie, zastosowanie w medycynie i kosmetyce

Olej konopny powstaje z konopi siewnej, która w od

Polacy wciąż go nie doceniają. Wspiera wątrobę, trzustkę, nerki

Olej rydzowy, znany jako olej z lnianki, to istne

Anoreksja dodaje sił?

Dziś wracając do domu usłyszałam za plecami komentarz "anoreksja". Wstyd mi się przyznać, ale poczułam dumę, prawie wpadłam w euforię, naprawdę nabrałam siły. Wcale nie jestem chuda - jestem szczupła - i denerwuje mnie, gdy ktoś twierdzi inaczej. Zdania na mój temat są różne - większość osób, w tym lekarze, uważają, że wyglądam normalnie, a ja czuję się gruba. Nie miałam ostatnio okazji sprawdzić swojej wagi i widzę, jak tyję z dnia na dzień. Do tego jeszcze przestałam ćwiczyć około 1,5 miesiąca temu i naprawdę widać już wałeczki tłuszczu tu i ówdzie. Marzę, żeby się zważyć, ale nie mam gdzie, a chciałabym to zrobić bez świadków, bo boję się, co pokaże waga. Wiem, że anoreksja to poważna choroba, ale wręcz obsesyjnie wyszukuję na ulicy kobiety szczuplejsze ode mnie i nienawidzę je za to, że takie są. Jak przekonać siebie do siebie samej? Jak sobie wytłumaczyć, że można być szczęśliwym, mając BMI w normie? Proszę o pomoc!

KOBIETA ponad rok temu

Anoreksja Zaburzenia odżywiania Dietetyka

Agnieszka Jamroży Psychiatria, Warszawa

93 poziom zaufania

Witam serdecznie,

W Twoim pytaniu zostaje poruszona ciekawa kwestia, która jest problemem wielu osób zmagających się z anoreksją.
Jest to problem potrzeby kontroli. To prawdopodobnie sprawia, że odczuwasz rodzaj dumy i satysfakcji, słysząc, że ,,wyglądasz jak anorektyczka". Kryje się za tym przekaz: ,,Wokół pełno jest smacznego, atrakcyjnego jedzenia, dostępnego na wyciągniecie ręki - tylko ludzie o silnej woli są w stanie się kontrolować". Dlatego: jeśli jestem szczupła - jestem pewna siebie, mam władzę nad sobą, mogę osiągać sukces. Takie kobiety zwykle odnoszą sukces - mają dobre oceny, zajmują wysokie stanowiska.

Podziw otoczenia związany z umiejęstnością kontrolowania się i przestrzegania diety jest silnym czynnikiem podtrzymującym objawy, źródłem satysfakcji, dlatego tak trudno zrezygnować czasem z potencjalnie niebezpiecznych zachowań.

Część osób cierpiących na anoreksję postrzega z kolei świat jako nieprzewidywalny, chaotyczny - wówczas kontrolowanie swojego ciała, wyglądu i masy staje się sposobem odzyskania pewnej równowagi. Może się to wiązać z doświadczeniami z dzieciństwa: wychowaniem w rodzinie, w której np. była przemoc psychiczna, fizyczna lub alkoholizm.

Wspominasz o tym, że z niechęcią patrzysz na kobiety szczuplejsze od siebie - w głębi siebie możesz być przekonana o wlasnej nieatrakcyjności, o tym, że nie zasługujesz na uwagę innych, zainteresowanie, miłość. Stąd może pojawić się jako zasada rządząca życiem ,,Nikt nie może się dowiedzieć, jaka jestem naprawdę, bo zostanę wyśmiana, napiętnowana", ,,Ludzie są surowi i oceniający", ,,Muszę zawsze być perfekcyjna w tym, co robię, wtedy inni będą mnie podziwiać i cenić" - stąd być może potrzeba ważenia się wyłącznie w samotności, bez świadków.

To oczywiście jedynie hipotezy - każda osoba cierpiąca na anoreksję doświadcza wyjątkowych i indywidualnych problemów, tak różnych, jak różni są ludzie i ich życiowe doświadczenia.
Dlatego nie mogę odpowiedzieć na Twoje pytanie: jak być szczęśliwą mając normalne BMI? Proponuję, abyś spróbowała zastanowić się, co musiałoby się stać, abyś Ty była szczęśliwa. Co składałoby się na Twoje dobre samopoczucie.
Spróbuj sformułować swój cel w sposób pozytywny - tzn. ,,Nie przytyć więcej" nie bedzie dobrym celem, ale: ,,Odżywiać się regularnie i w sposób zrównoważony"- jak najbardziej.
Kontrolowanie wagi i kalorii bywa również sposobem odwracania uwagi od nieprzyjemnych myśli i emocji - np. złości, frustracji, smutku, poczucia osamotnienia..

Ważne, abyś naprawdę uświadomiła sobie, jak groźna jest anoreksja - to zaburzenie psychiczne o największej śmiertelności, szacowanej nawet na 20%!. Anoreksja rozwija się powoli, podstępnie, a wiele jej powikłań ujawnia się w sposób nagły (np. powikłania ze strony układu krążenia).
Jeśli podejrzewasz u siebie zaburzenia odżywiania - nie zwlekaj, rozpocznij psychoterapię i systematyczną kontrolę internistyczną.

http://portal.abczdrowie.pl/skutki-anoreksji
http://portal.abczdrowie.pl/leczenie-anoreksji

Serdecznie pozdrawiam