Jakie są wszystkie zalety oleju lnianego?
Jakie są wszystkie zalety oleju lnianego?
Olej lniany jest wyjątkowym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych w proporcji jaka została uznana za idealną z perspektywy żywienia ludzi. Dlatego jego spożycie (w formie surowej) korzystnie wpływa na organizm i obniża ryzyko wystąpienia hipercholesterolemii. Wadą tego oleju jest to, że absolutnie nie nadaje się do smażenia i gotowania. Ze względu na swój wyjątkowy skład olej ten bardzo szybko ulega autooksydacji (potocznie zwanej jełczeniem) i traci swoje właściwości prozdrowotne, przekształacając się wręcz w szkodliwy dla zdrowia. Dlatego należy uważać, żeby spożywać wyłącznie świeży olej lniany.
Olej lniany jest dobrym źródłem kwasów omega 3 o działaniu przeciwzapalnym. Powinien być używany wyłącznie na surowo, np. do sałatek.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Zasady spożywania oleju lnianego – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
- Właściwości odżywcze oleju lnianego – odpowiada Mgr Justyna Siwiela
- Spożywanie łyżki oleju lnianego – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Czy picie oleju lnianego jest zdrowe? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Właściwości oleju ryżowego – odpowiada Roma Wojtewicz
- Czy zdrowej jest spożywanie codziennie oleju lnianego? – odpowiada Mgr Marcin Chmielewski
- Dobroczynne właściwości oleju lnianego – odpowiada Mgr inż. Magdalena Kubik
- Jakiego oleju dodawać do zup? – odpowiada Dietetyk kliniczny Eliza Gosławska
- Czy na oliwie z oliwek można smażyć tak, by nie utraciła ona swoich właściwości? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Wpływ oleju lnianego na ciążę – odpowiada Natalia Ulewicz
artykuły
Wspierają serce, mózg i metabolizm. Jak wybrać najzdrowsze tłuszcze?
Tłuszcze roślinne mogą wspierać serce, hormony, mó
Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać?
Tłuszcze roślinne są źródłem nienasyconych kwasów
Po jaki olej warto sięgać? Poprawia profil lipidowy i zmniejsza ryzyko miażdżycy
Wysoki poziom cholesterolu to jedna z głównych prz