Świeży filet z łososia poddany gotowaniu na parze lub pieczeniu jest produktem bezpieczniejszym z żywieniowego punktu widzenia niż łosoś wędzony, gdyż nie zawiera żadnych składników dymu wędzarniczego. Nie oznacza to jednak, że należy z łososia wędzonego zupełnie rezygnować, najlepiej zadbać o to aby obydwa rodzaje występowały w diecie. Podczas kupowania łososia warto zwrócić uwagę na źródło (pochodzenie), nie kupować nie opisanych dobrze produktów. Warto kupować większe kawałki lub pakowane w opakowania próżniowe plastry (pakowanie próżniowe pozwala na najlepsze zachowanie wartości odżywczej), rezygnując raczej z produktów garmażeryjnych z łososia (typu medaliony wędzone, zawijasy, kabanosy) - gdyż często są produkowane z odpadów.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy można się zarazić listeriozą lub toksoplazmozą jedząc łososia wędzonego? – odpowiada Dr n. med. Maria Magdalena Wysocka-Bąkowska
- Czy wędzony łosoś mógł zaszkodzić w ciąży? – odpowiada Paweł Żmuda-Trzebiatowski
- Ile razy w tygodniu można jeść filet z wędzonego łososia? – odpowiada Mgr Agnieszka Pierwoła
- Czy w ciąży można jeść wędzony ser? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy podczas ciąży można jeść wędzone ryby i korzystać z basenu? – odpowiada Mgr Agnieszka Pierwoła
- Witam czy można jeść wędzone wędliny przy kamieniu woreczkowym? – odpowiada Ewa Zawidzka
- Dlaczego lubię zwracać na siebie uwagę? – odpowiada Mgr Ewa Kałuża
- Wartości odżywcze spożytych produktów – odpowiada Mgr inż. Barbara Dąbek
- Sucha, czerwona i swędząca skóra u 7-miesięcznego dziecka – odpowiada Dr n. med. Grażyna Wolnik-Trzeciak
- Śniadania i kolacje podczas odchudzania przy nietolerancji laktozy i fruktozy – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
artykuły
Co na biegunkę? Naturalne metody walki z biegunką
Na letnim wyjeździe jadamy w nieznanych restauracj
Jak bardzo niebezpieczny jest mikroplastik? Wszystko, co powinniście wiedzieć o plastikowych opakowaniach
Większość z nas używa plastiku codziennie. Pakujem
Poznaj wskazane i niewskazane produkty przy cukrzycy
Ryba w panierce Rodzaj i ilość spożywanej żywności