Dzień dobry :)
Poniżej przedstawiam ogólne zalecenia dietetyczne w chorobie refluksowej żołądka:
- należy unikać wszelkich produktów i potraw, które nasilają dolegliwości (najczęściej tłuste potrawy),
- spożywać 4-5 posiłków, nieobfitych, o stałych porach,
- posiłki należy spożywać bez pośpiechu, dokładnie przeżuwać, w spokojnej atmosferze,
- nie kłaść się przez co najmniej 2 godziny po posiłku,
- ostatni posiłek spożyć najpóźniej 2-3 godziny przed snem (nie podjadać bezpośrednio przed snem),
- spożywane posiłki nie powinny być gorące, aby nie podrażniać przewodu pokarmowego (najlepiej ciepłe),
- nie popijać posiłków (jeśli popicie posiłku jest konieczne, spożyć niewielką objętość płynu).
Produkty, które należy wyeliminować z diety:
- produkty i posiłki źle tolerowane (obserwować samopoczucie po spożyciu danej żywności),
- produkty podrażniające przewód pokarmowy lub pobudzające wydzielanie soku żołądkowego, jak np. musztarda, keczup, pomidory, sok pomidorowy, sos winegret, owoce cytrusowe, mięta, potrawy kwaśne i ostro przyprawione,
- potrawy tłuste, które przez długi czas zalegają w żołądku, np. tłuste mięsa, wędliny, sery, mięsa smażone, frytki, chipsy, pączki, tłuste produkty mleczne (mleka, jogurty), tłuste sosy, czekolada, kakao, wyroby czekoladowe,
- kawa, mocna herbata, napoje energetyzujące, napoje gazowane, napoje alkoholowe.
Produkty dozwolone:
- produkty zbożowe, np. makarony, ryż przygotowane bez dodatku tłuszczu,
- warzywa i owoce- te, które są dobrze tolerowane (oprócz niezalecanych cytrusów),
- chude mięsa, drób, ryby, jaja, ale przygotowane bez dodatku tłuszczu,
- produkty mleczne odtłuszczone (0,5%, 1,5% ze względu na zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach), także mleko sojowe, chude sery,
- ograniczyć ilość spożywanych tłuszczy, spożywać je najlepiej w postaci surowej (np. oliwa do sałatki),
- wybierać napoje bezkofeinowe, herbaty ziołowe, wody i napoje niegazowane,
- wybierać przyprawy dobrze tolerowane.
W przypadku występowania trudności z przełykaniem należy spożywać posiłki w postaci rozdrobnionej lub płynnej.
Są to ogólne zalecenia dotyczące żywienia w chorobie. Bardzo pomocna będzie wizyta u dietetyka, który ułoży jadłospis dostosowany do preferencji i potrzeb organizmu, uwzględniający wyeliminowanie żywności źle tolerowanej. Odpowie także na nurtujące pytania i podpowie jak właściwie komponować posiłki.
W razie jakichkolwiek pytań zapraszam do kontaktu :)
Pozdrawiam serdecznie,
Beata Bondyra
DIETOLOGIKA
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jaka dieta dla osoby cierpiącej na refluks żołądkowy? – odpowiada Mgr Beata Bondyra
- Jaka dieta przy refluksie żołądka? – odpowiada Mgr Beata Bondyra
- Refluks a przybieranie na wadze – odpowiada mgr inż. Katarzyna Krupińska
- Dieta przy refluksie żołądkowo-przełykowym – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
- Jakie owoce można jeść po OZT? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Wysoki poziom cholesterolu i stosowanie leków na nadciśnienie a odżywianie – odpowiada Mgr Beata Bondyra
- Na jakie produkty uważać przy dnie moczanowej? – odpowiada Mgr inż. Magdalena Szymańska
- Jakie produkty mleczne mogą spożywać cukrzycy? – odpowiada Dr inż. Beata Grabowska
- Jaka dieta przy guzach na wątrobie i anemii – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz
- Dieta po operacji jelita grubego – odpowiada Mgr Bartosz Kulczyński
artykuły
Co jeść podczas COVID-19 i rekonwalescencji? Eksperci wskazują błędy, które wszyscy popełniamy
Dieta nie jest panaceum na COVID-19, jednak może p
Wrzody żołądka dieta - co jeść, a czego unikać
Wrzody żołądka to nic innego jak ubytek błony śluz
Dieta hipolipemiczna
Dieta hipolipemiczna opublikowana przez Europejski
