odpowiedzi udzielonych przez naszych ekspertów
Dzień dobry,
najzdrowszy sposób obróbki termicznej to gotowanie w wodzie lub na parze. Dzięki temu potrawy mają łatwostrawny charakter i zawierają najwięcej witamin i składników mineralnych.
Natomiast jeżeli nie ma chorób ani dolegliwości ze strony układu pokarmowego - to może Pani stosować także smażenie, oczywiście nie za często = 1-2 razy w tygodniu.
Zdrowszym rozwiązaniem od smażenia jest duszenia czy pieczenie w piekarniku.
Grill elektryczny to również bardzo dobre rozwiązanie.
Proszę pamiętać, że niezależnie od rodzaju obróbki termicznej powinien być do posiłku dodany tłuszcz-aby umożliwić wchłaniani witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Pozdrawiam
Joanna Wardenga
Witam,
najlepsze rodzaje obróbki termicznej to: gotowanie, gotowanie na parze, duszenie, pieczenie, jak również grillowanie na grillu elektrycznym będzie dosyć dobrym rozwiązaniem.
Pozdrawiam,
www.nutricus.pl
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
