Witam,
Problem przybierania na wadze u osób, które przeszły na diete wegetariańską jest wbrew pozorom spory.
Nasz organizm potrzebuje czasu, aby móc przestawić się na żywność bezmięsną. Często dochodzi do zaburzeń równowagi składników odżywczych w diecie.
Rezygnując z mięsa trzeba wiedzieć jak go odpowiednio zastąpić.
Należy spożywać większe ilości białka roślinnego i zwierzęcego, w postaci: pełnoziarnistych produktów zbożowych, warzyw strączkowych (uwaga na tłuszcz), pestek, nasion oraz chudego/ półtłustego nabiału. Białko syci oraz podnosi metabolizm organizmu.
Druga ważną grupą produktów są warzywa. Zawierają one dużo błonnika pokarmowego, który wypełnia żołądek na długi czas oraz są niezbędnym źródłem witamin i składników mineralnych.
Niektóre warzywa zawierają spore ilości węglowodanów (ziemniaki, warzywa strączkowe, kukurydza i inne), przez co powinniśmy je spożywać w mniejszych porcjach.
Jeśli chodzi o wafle ryżowe, zawierają one sporo fosforu, potasu oraz żelaza. Te składniki mineralne znajdują się również w mięsie. Dodatkowo wafle mają w swoim składzie dużo węglowodanów są, więc kaloryczne.
Proponuję ograniczyć je i zastąpić produktami bogatymi w potas, fosfor oraz żelazo: banany, nektarynki, morele, warzywa zielone, buraki, orzechy, warzywa strączkowe i inne.
Odpowiednio skomponowana dieta oraz wysiłek fizyczny pozwoli uniknąć przybierania na wadze.
Pozdrawiam.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Dieta a wafle ryżowe – odpowiada Roma Wojtewicz
- Spożywanie wafli ryżowych na diecie przez 25-latkę – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Wartości odżywcze spożytych produktów – odpowiada Mgr inż. Barbara Dąbek
- Wafle ryżowe na diecie bez glutenu – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Wartości odżywcze wafli ryżowych i chipsów błonnikowych – odpowiada Roma Wojtewicz
- Jak schudnąć z 78 kg do 55/60 kg? – odpowiada Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna
- Pęczak a odchudzanie – odpowiada dietetyk, zielarz, fitoterapeuta Monika Bigoś
- Spożywanie wafli ryżowych na diecie – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Pieczywo chrupkie i razowe na diecie – odpowiada Mgr inż. Magdalena Kubik
- Nie mam apetytu - co robić? – odpowiada Lek. Maja Sidor-Lenkiewicz