Mięso ekologiczne
Dzień dobry,
zagęszczanie sosów można prowadzić poprzez odparowanie nadmiaru ilości wody lub można w celu zagęszczenia dodać mielony len.
Jeżeli nie będzie taka forma smakowała - można stosować niewielką ilość mąki - może być pszenna - ale nie należy jej zasmażać.
Szynka wieprzowa zawiera mniej tłuszczu od łopatki czy karkówki - jest to lepsze rozwiązanie. Natomiast odpowiadając na częstość spożywania takiego mięsa - jeżeli badania cholesterolu są w normie to można wprowadzić do diety.
Alternatywą dla wieprzowiny może być wołowina albo np. indyk czy królik.
Pozdrawiam
Joanna Wardenga
Witam,
Zarówno skrobia ziemniaczana jak i mąka pszenna będą na podobnym poziomie podnosić kaloryczność potrawy, warto skorzystać z innych metod zagęszczania sosu jak np. redukcja płynu czy miksowanie warzyw w sosie. Mięso z szynki wieprzowej zawiera mniej tłuszczu niż karkówka czy łopatka. Tygodniowo zaleca się spożywać do 0,5 kg mięsa i wędlin, najlepiej chudego. Mięso można częściowo zastąpić rybami.
Pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jedzenie mięsa wieprzowego na diecie – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz
- Skrobia ziemniaczana a mąka pszenna i gluten – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
- Czym się różni drób od wieprzowiny? – odpowiada Mgr Justyna Siwiela
- Jakich podrobów wieprzowych nie warto jeść? – odpowiada Mgr Monika Frank
- Przepis na smaczną, zdrową i dietetyczną pizzę – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Spożywanie pasztetu z MOM – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Czy produkty drobiowe mogą zawierać gluten, nabiał i soję? – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz
- Dieta a wysoki poziom białka w moczu – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
- Czy przy miażdżycy można jeść czerwone mięso? – odpowiada Dr Karolina Janion
- Czym zastąpić mięso w diecie? – odpowiada Mgr Paulina Guziołek
artykuły
Odwrót od mięsa. Już nie lubimy karkówki i schabowego? (WIDEO)
Jedzenie mięsa ma zarówno zwolenników, jak i prz
Zdrowe jedzenie dla cukrzyków
Jedzenie dla cukrzyków jest niezwykle ważnym aspek
Przetworzone mięso może być szkodliwe dla osób chorych na astmę
Jedzenie przetworzonego mięsa może zaostrzać objaw