Mgr Magdalena Drażba
Mgr Magdalena Drażba Dietetyk, Gdynia
49 poziom zaufania

Witam, najważniejsze w leczeniu hiperkaliemii jest ustalenie przyczyny. Natomiast jeżeli jest już Pani leczona a dieta ma stanowić wsparcie kuracji to należy zwrócić uwagę przede wszystkim na wyeliminowanie produktów o wysokiej zawartości potasu. Do pokarmów szczególnie bogatych w potas zalicza się: owoce takie jak melon, banany, cytrusy, morele, brzoskwinie, nektarynki, kiwi, śliwki, ananas, szczególnie bogate w potas są owoce suszone!!! Wśród warzyw należy wyeliminować warzywa strączkowe, korzeniowe (buraki, seler, pietruszka) awokado, ziemniaki, brokuł, pomidory, kapusta, boćwina, natka pietruszki. Poza tym bogate w potas są produkty z zbożowe z pełnego przemiału: kasza gryczana, pieczywo razowe, płatki owsiane, zarodki pszenne, otręby pszenne. Dużo potasu znajduje się również w czekoladzie, kakao i drożdżach, należy więc uważać na te produkty. W umiarkowanym ilościach należy spożywać mięso i wędliny. Niską zawartość potasu znajdziemy w białej mące, kaszy mannej, kaszy kukurydzianej, białym ryżu. Bezpieczny jest nabiał, sery żółte jaja. Poza wymienionymi owocami i warzywami, pozostałe należy spożywać w miarę możliwości na surowo. Bardzo mało potasu zawierają czarne jagody, teraz akurat jest sezon więc polecam. Należy pamiętać, że wody mineralne również zawierają jony potasowe, unikać należy przypraw z chlorkiem potasowym, np. soli potasowej oraz produktów konserwowanych sorbinianem potasu. Ponieważ jest to dieta wykluczająca wiele pełnowartościowych produktów, należy rozważyć suplementację witamin ale koniecznie pod kontrolą lekarza.

Mgr inż. Lucyna Michalak-Klimczak
Mgr inż. Lucyna Michalak-Klimczak Dietetyk, Wrocław
32 poziom zaufania

witam, to bardzo powazna choroba i niewystarczy tylko podac informacji jakie produkty powinna Pani jesc a jakich unikac potzrebny jest konkretny plan zywienia, zapraszam do wysłania emaila moge taki plan zywienia ustalic dla Pani indywidualnie
kontakt@lucynamichalak.pl

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty