Jakie i ile jajek można jeść?

Witam mam takie pytanie związane z jajkami. Chciałbym się dowiedzieć jakie jajka są najlepsze dla organizmu surowe czy gotowane ?? Dodam że surowe posiadam z własnego ekologicznego chowu.Aha i ile jajek można zjeść w tygodniu?? Dziękuję za pomoc.

MĘŻCZYZNA, 24 LAT ponad rok temu

Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Dietetyka

Mgr Agnieszka Słomka Psychologia, Rudnik

56 poziom zaufania

Jajka najlepiej spożywać po wcześniejszej obróbce termicznej, bowiem ich ugotowanie lub usmażenie neutralizuje niekorzystne właściwości awidyny (jest to białko wiążące wit. H).
Jeśli jednak decydujemy się na spożycie jaj na surowo, powinniśmy sparzyć skorupkę wrzątkiem, by uniknąć zakażenia salmonellą.
Po drugie, zdecydowanie lepiej na surowo spożywać jedynie żółtko jaja, a białko, ze względu na wspomnianą wcześniej awidynę, jedynie po obróbce termicznej.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) dopuszcza jedzenie do 10 jajek tygodniowo.

https://terapiaslomka.wordpress.com/

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyka, Warszawa

100 poziom zaufania

Witam serdecznie,
bezpieczniej jest zjadać jajka po obróbce termicznej.
Zalecenia co do ilości spożycia jaj jest kwestią indywidualną ale ogólnie rzecz biorąc WHO wskazuje na 10 jaj tygodniowo.
W razie dodatkowych pytań lub zainteresowania konsultacją zachęcam do kontaktu:
tel. 506225670 lub joanna.wasiluk@o2.pl
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Dietetyk

Mgr Joanna Wardenga Dietetyk, Dąbrowa Górnicza

74 poziom zaufania

Dzień dobry,

najlepszą formą są jajka gotowane na miękko, ale te na twardo czy jajecznica też mają pełno wartości odżywczych. Ilość ok 10 tygodniowo.

Pozdrawiam
Joanna Wardenga

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Ile może jeść jajek dziennie osoba 20-30-letnia? – odpowiada Lek. Jerzy Więznowski
Ile jajek jeść dziennie? – odpowiada Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna
Czy picie surowych jajek szkodzi? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
Ile jajek można jeść w tygodniu? – odpowiada Mgr Wojciech Budziosz
Spożywanie surowych jaj a mięśnie – odpowiada Mgr inż. Ilona Olejnik
Podawanie jajek dla 2-letniego dziecka – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
Kolacja z jajek a wpływ na zdrowie – odpowiada Lek. Krzysztof Szmyt
Czy coś może mi dolegać po spożyciu takich skorupek? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy mogę pić dwa żółtka jaja dziennie? – odpowiada Lek. Paweł Szadkowski
Spożywanie dwóch jajek dziennie – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska

Jakie i ile jajek można jeść?

artykuły

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko

GIS pilnie wycofuje. Ostrzegają przed groźną bakterią

Wysyp zachorowań. Groźne bakterie i pasożyty atakują jelita i żołądek

Aktualne trendy

Popularne tematy

Artykuły na ten temat

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Popularni lekarze

logowanie

przypominanie hasła