Spożywanie surowego jajka

Dzien dobry! czy surowe jajko jest zdrowe? Czy bez obaw mogę je jeść? A moze nie jest to dobry pomysl? Dziekuję za poradę.
KOBIETA, 21 LAT ponad rok temu
Małgorzata Gajewczyk
Małgorzata Gajewczyk Dietetyk, Wrocław
60 poziom zaufania

pod względem odżywczym jak najbardziej :)
istnieje ryzyko zakażenia mikrobiologicznego

szczególnie, gdy nieumiejętnie się postępuje z jajkiem,
idealnie jest je umyć i zdezynfekować np. przelać wrzątkiem aby bakterie które są na skorupce nie przedostały się do wybijanego jaja

pozdrawiam

Mgr Patrycja Kłósek
Mgr Patrycja Kłósek Dietetyk, Jaworzno
47 poziom zaufania

Ze względu na salmonellę zdrowsze jest ugotowane, jajo dzięki skorupce nie traci właściwości odżywczych po ugotowaniu.

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty