Czy jest ryzyko, że może zawierać jad kiełbasiany?

Witam, przed świętami kupiłam kiełbasę domowego wyrobu na rynku - źródło sprawdzone, stragan prowadzony od lat, jadłam już wędliny z tego źródła. Domowa kiełbasa przeleżała u mnie w lodówce do dziś - ok. 18 dni. Bez zawijania. Czy jest ryzyko, że może zawierać jad kiełbasiany, w sensie, że przez ten czas powstał?
KOBIETA, 57 LAT ponad rok temu
Lek. Aleksandra Witkowska
Lek. Aleksandra Witkowska Lekarz medycyny rodzinnej, Warszawa
98 poziom zaufania

Żywność mogła się już zepsuć i nie należy jej spożywać. Jad kiełbasiany powstaje w szczelnie zamkniętych puszkach, opakowaniach poddanych wysokiej temp.

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty