Czy w kiszonkach może powstać jad kiełbasiany?
Witam!
czy podczas kiszenia ogórków, kapusty w zamkniętym słoiku, może się w nich wytworzyć jad kiełbasiany?
Grejpfrut na odporność
Dzień dobry,
Pałeczki jadu kiełbasianego znajdują się zwykle w konserwach i przetworach przygotowywanych domowym sposobem. Wbrew nazwie częściej w przetworach warzywnych niż mięsnych w zywnosci lekko kwaśnej lub słabo solonej, ale nie w kiszonkach (kapusta, ogórki).
pozdrawiam
Jad kiełbasiany powstaje w konserwach lub przetworach z pr. mięsnymi, drobiowymi, rybnymi, kiedy nie są sterylizowane, a przechowujemy je zbyt długo. Pozdrawiam
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy w kiszonkach może pojawić się jad kiełbasiany? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Czy pojawił się jad kiełbasiany? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy jest ryzyko, że może zawierać jad kiełbasiany? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Czy istnieje możliwość, że wytworzył się w nich jad kiełbasiany? – odpowiada Mgr Marek Aleksander Przondo
- Czy mogło dojść do zatrucia jadem kiełbasianym? – odpowiada Lek. Paweł Szadkowski
- Czy jad kiełbasiany może rozprzestrzenić się po lodówce? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Jak duze jest ryzyko zakażenia jadem kiełbasianym po spożyciu przeterminowanej kiełbasy – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy mogło jednak dojść do zatrucia jadem kiełbasianym? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy mogło dojść do wytworzenia się jadu kiełbasianego? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Produkty z dużą ilością sodu – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz
artykuły
Nie wyrzucaj ogórków z nalotem. To nie jest pleśń
To nie pleśń Ogórki kiszone i konserwowe to doskon
Niebezpieczne zakażenie laseczką jadu kiełbasianego
Botulizm Zatrucie jadem kiełbasianym jest jednym z
Kwas mlekowy - właściwości, zastosowanie, występowanie
Kwas mlekowy to organiczny związek chemiczny zalic