Zapytaj lekarza

7 4 2 , 5 9 9

odpowiedzi udzielonych przez naszych ekspertów

Rzetelnie + Bezpiecznie + Bezpłatnie

Czy mogę jeść produkty mleczne bez laktozy?

Witam.Dziękując za odpowiedź na poprzednie pytanie, chciałam doprecyzować. Wykonałam test FoodPrint200 (badanie pokarmowo swoistych przeciwciał IgG)i wyszło, że alfa-laktoalbumina jest w normie-0, beta-laktoglobulina-3, kazeina-16, a mleko krowie-45(wysokie). Co to oznacza i co mnie uczula?Czy mogę spróbować jesc produkty mleczne bez laktozy? Dziękuję za odpowiedź i zaangażowanie.Magda P.
KOBIETA, 33 LAT ponad rok temu

Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?

Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.

Pani Magdo, beta-laktoglobulina poza mlekiem, jest obecna również w mięsie wołowym i cielęcym, dlatego przy uczuleniu na to białko nie można jeść także tych produktów
kazeina – występuje w mleku krowim i jego przetworach (np. w twarogach), a także w mleku i serach kozich, natomiast laktoza o którą Pani pyta, to nie białko, lecz cukier, zatem produkty bezlaktozowe nie rozwiążą sprawy w tym wypadku.
Pozdrawiam :)

Dietetyk, absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW.
0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty
Ważne tematy