Witam! Czy w diecie osoby z niedoczynnością tarczycy może występować ciecierzyca, soczewica? Wiem, że niekorzystny wpływ na tarczycę ma soja, czy to dotyczy wszystkich strączkowych? Jestem wegetarianinem i ciężko byłoby mi z nich rezygnować.
Witam,
w roślinach strączkowych obecne są hemaglutyniny, które zaburzają wchłanianie jodu z pożywienia, dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy powinny ich unikać. Jeśli jesteś wegetarianinem przede wszystkim powinieneś zrezygnować z soi, inne produkty strączkowe mogą w małych ilościach gościć na Twoim talerzu, pamiętaj jednak o odpowiedniej obróbce cieplnej, która redukuje ilość tych związków.
Pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
Problemy z tarczycą Odpowiednia dieta może mieć wp
Choroby tarczycy Senność w ciągu dnia, przemęczeni
Do rodziny roślin strączkowych należą m.in. lucern
