Witam serdecznie,
wśród kasz niezawierających glutenu są kasza gryczana, kasza jaglana, kasza krakowska (drobna kasza gryczana biała), komosa ryżowa, czyli quinoa (nie należy do kasz, ale jest znakomitą alternatywą, bogatą w błonnik, białko roślinne, polifenole, ma oczywiście niski IG). Ryż Basmati jest bardziej wartosciowym gatunkim ryżu niż biały ale jeżeli zależy Panu na niskim IG to polecam ryż brązowy, pełnoziarnisty lub dziki.
Najwięcej omega 3 zawiera olej lniany, olej rzepakowy nierafinowany, olej z orzechów włoskich. A zatem olej Kujawki jako olej rafinowany nie zawiera kwasów omega 3, jednakże jest dobrym olejem do smażenia. Do sałatek i stosowania na zimno polecam oleje nierafinowane właśnie lniany, rzepakowy.
Pozdrawiam
Magdalena Drażba - Dietetyk Medyczny
Poradnia Zdrowego Żywienia DIETA NA CO DZIEŃ
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
Moda na diety białkowe spowodowała, że wiele osób
Indeks glikemiczny (IG) to skala, która ocenia, ja
Dieta PCOS powinna być stosowana przez kobiety, kt
