Jaki olej do smażenia?

Witam. Od pewnego czasu nurtuje mnie jedno pytanie. Jest tak wiele olejów i oliw na rynku... ale tak naprawdę nie wiem na czym mogę smażyć. Czy to omlet, czy rybę, czy cokolwiek innego. Najpopularniejsza odpowiedź na jaką się napotykam to "olej rzepakowy", dobrze, ale jaki ma być to dokładnie olej? "Oliwa z oliwek" - słyszałam, że na EXTRA VIRGIN smażyć nie można, więc na jakiej? Proszę o radę, bo wpadnę całkowicie w tą niewiedzę...
KOBIETA, 20 LAT ponad rok temu
Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Dietetyka Ryby i owoce morza Kuchnia i gotowanie Techniki gotowania
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)

Smażymy na oleju rzepakowym, nie ważne z jakiej firmy, ma na nim pisać olej rzepakowy. Do sałatek (czyli na zimno) polecam olej lniany lub oliwę z oliwek. Proszę jednak pamiętać aby ograniczać ilość smażonych potraw. Lepiej przygotowywać potrawy na parze lub w piekarniku - odpowiednio przyprawione będą naprawdę smaczne. Poza tym polecam zainwestować w dobrą patelnię i smażyć na minimalnej ilości tłuszczu.

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

artykuły

Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać?

Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać?

Tłuszcze roślinne są źródłem nienasyconych kwasów

Olej rzepakowy - roślinna alternatywa dla ciebie i planety

Olej rzepakowy - roślinna alternatywa dla ciebie i planety

**Dostarcza cennych kwasów tłuszczowych, witamin i

 Ranking oliwy z oliwek. Sprawdź, którą dodać do sałatek, a na której smażyć

Ranking oliwy z oliwek. Sprawdź, którą dodać do sałatek, a na której smażyć

Ranking oliwy z oliwek Oliwa z oliwek ma wielu zwo

Popularne tematy

Wegetarianizm i weganizm • Peklowanie • Nadwaga • Przepisy wegetariańskie • Pasteryzowanie • Produkty żywnościowe • Nietolerancja pokarmowa • Przepisy wegańskie • Marynowanie potraw • Wpływ wegetarianizmu na zdrowie • Macerowanie • Kiszenie potraw • Dieta na zdrowe oczy • Celiakia • Karmelizowanie • Żywienie • Niedowaga • Gotowanie na parze • Żywienie dzieci • Dieta dla chorych • Garnirowanie potraw • Porady dietetyczne dla odchudzających się • Dieta dla kobiet • Flambirowanie potraw • Dieta dla mężczyzn • Duszenie potraw • Pieczenie w folii • Odchudzanie

Artykuły na ten temat

Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać? • Olej rzepakowy - roślinna alternatywa dla ciebie i planety • Ranking oliwy z oliwek. Sprawdź, którą dodać do sałatek, a na której smażyć • Olej rzepakowy - czyli kilka faktów, o których nie wiedziałeś • Zdrowa dieta kobiety w ciąży i po niej - dlaczego warto wzbogacić ją o olej rzepakowy • Dlaczego nie należy unikać tłuszczów w diecie? • Ratuje wątrobę, trzustkę, jelita i nerki. Zdrowszy niż oliwa z oliwek, ale Polacy nie doceniają • Dieta podstawą leczenia - zdrowe przepisy • Dieta a stres • Olej musztardowy może być zdrowszy dla twojego serca niż oliwa z oliwek

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Problem ze spożywaniem posiłków w godzinach porannych • Czy kawa rozpuszczalna jest bardziej niezdrowa od zwykłej kawy? • Czy wielokrotne parzenie herbaty na tych samych liściach jest szkodliwe? • Czy szczupła osoba z Hashimoto przestrzegająca diety od czasu do czasu może zgrzeszyć i zjeść jakieś danie typu fast food? • Czy nadmiar jabłek może mi zaszkodzić? • Jaką dietę na przytycie mogę zastosować? • Co zrobić, żeby waga ruszyła w górę? • Czy są jakieś efekty negatywne z picia herbaty z dziurawca? • Ile kalorii powinnam przyjmować dziennie? • Ile kalori ma budyń bez mleka i cukru?
Patronaty
Zdrowie
Dziecko
Psychologia
Newsy
Ważne tematy