Właściwości czosnku po zastosowaniu wyciskacza
Witam! Ostatnio kupiłam sobie wyciskacz do czosnku.. Zastanawiam się, czy oby czosnek nie jest przypadkiem mniej wartościowy, kiedy ma on kontakt z metalowymi przedmiotami takimi jak np. nóż czy też owy wyciskacz... Mam wrażenie, że taki wyciskacz może spowodaować w pewnym stopniu utlenianie cennych wartości odżywczych w nim zawartch lub też wchodzić w jakąś reakcję z metalem... Mam rację czy może się mylę?