Ile % witaminy zostaje w naparze po przygotowaniu herbatki?

Głóg i dzika róża zawierają dużo witaminy C. W jaki sposób przyrządzić napar (herbatkę) z tych owoców, skoro witamina C utlenia się i traci swoje właściwości pod wpływem temperatury? Czy to ma sens? Ile % witaminy zostaje w naparze po przygotowaniu takiej herbatki? Tak samo w przypadku smażenia konfitur.

KOBIETA, 31 LAT ponad rok temu

Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Dietetyka Leki Witamina C

Dieta w górach

Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań

76 poziom zaufania

Owszem witamina C jest bardzo podatna na utlenianie i temperaturę. Herbatka z dzikiej róży i głogu może być źródłem antyoksydantów ale nie witamin. Najlepszymi źródłami witaminy C są świeże warzywa i owoce. Jeśli spożywa Pani zalecane 5 porcji to nie ma absolutnie żadnego ryzyka niedoboru tej witaminy więc nie ma też potrzeby szukania jej źródła w herbatkach.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Spożywanie herbat owocowych podczas karmienia piersią – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
Wpływ obróbki termicznej na właściwości produktów spożywczych – odpowiada Mgr Agnieszka Pierwoła
Braki witaminy C – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Czy rozpuszczalne w tabletkach witaminy do picia zawierają antyoksydanty? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Jaki tłuszcz jest zdrowy do smażenia? – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
Czy blendowana żywność pozbawiona jest witaminy C? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Wędzona wędlina i cytrusy w diecie – odpowiada Mgr Elżbieta Sternal
Witamina C a suplementacja witaminy B12 – odpowiada Mgr inż. Małgorzata Jezierska
Wartości odżywcze surowego ryżu – odpowiada Mgr Katarzyna Patyk
Wartości odżywcze w pomarańczach i mandarynkach – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska

artykuły

Piękna i zdrowa dzika róża

Piękna i zdrowa dzika róża

Właściwości dzikiej róży Kwiaty róży zachwycają za

Witaminy na potencję

Witaminy na potencję

Aby zmniejszyć problemy z potencją, mężczyźni chwy

Witaminy, które obowiązkowo musisz przyjmować w ciąży

Witaminy, które obowiązkowo musisz przyjmować w ciąży

Teraz musisz dbać nie tylko o siebie Ciąża to czas

Objawy grypy • Domowe sposoby na katar • Angina - objawy, leczenie • Leki na przeziębienie • Olej z czarnuszki - pochodzenie, właściwości, kosmetyka • Czystek – właściwości, zastosowanie czystka • Imbir - właściwości lecznicze i odchudzające

Dieta dla kobiet • Porady dietetyczne dla odchudzających się • Dieta dla mężczyzn • Odchudzanie • Witaminy • Nadwaga • Wegetarianizm i weganizm • Suplementy diety • Nietolerancja pokarmowa • Przepisy wegetariańskie • Przepisy wegańskie • Wpływ wegetarianizmu na zdrowie • Celiakia • Konsultacje dietetyczne • Dieta na zdrowe oczy • Niedowaga • Dieta dla chorych • Żywienie dzieci • Homeopatyczne środki na katar • Środki na hemoroidy • Środki przeciwbólowe z kwasem acetylosalicylowym i kodeiną do stosowania u dorosłych • Środki na ból gardła • Środki immunostymulujące • Doustne środki przeciwbólowe zawierające diklofenak do stosowania na bóle mięśni i stawów • Antybiotykoterapia • Testy do diagnostyki pochwy • Ćwiczenia odchudzające

Piękna i zdrowa dzika róża • Witaminy na potencję • Witaminy, które obowiązkowo musisz przyjmować w ciąży • Samoistnie pojawiające się siniaki mogą być groźne. Sprawdź, o czym świadczą • Naturalne sposoby na menopauzę • Rutinacea Junior - preparaty, skład, działanie i stosowanie • Działanie antyoksydacyjne - na czym polega i jakie ma znaczenie? • Witaminy i minerały dla twoich oczu • Dzika róża - przeciwwskazania, właściwości i zastosowanie • Prawdziwe bomby witaminowe. Superżywność już dawno masz na talerzu

Seroctin • Fasolamina FORTE na odchudzanie • Na Witalność • Napój FIGURA 2001 egzot.Light • Apptrim • Ananas+Spirulina • Napój FIGURA 2001 march./banan./pom.Light • Zielona Herbata Green Tea Ekstrakt • GERBER Deser Bio jabł.,march.,płatki zbóż pow.6m-ca • HerbaTon

Problem ze spożywaniem posiłków w godzinach porannych • Czy kawa rozpuszczalna jest bardziej niezdrowa od zwykłej kawy? • Czy wielokrotne parzenie herbaty na tych samych liściach jest szkodliwe? • Czy szczupła osoba z Hashimoto przestrzegająca diety od czasu do czasu może zgrzeszyć i zjeść jakieś danie typu fast food? • Czy nadmiar jabłek może mi zaszkodzić? • Jaką dietę na przytycie mogę zastosować? • Co zrobić, żeby waga ruszyła w górę? • Czy są jakieś efekty negatywne z picia herbaty z dziurawca? • Ile kalorii powinnam przyjmować dziennie? • Ile kalori ma budyń bez mleka i cukru?

Dr Krystyna Pogoń – Dietetyk, Kraków • Mgr Joanna Wardenga – Dietetyk, Dąbrowa Górnicza • Mgr Monika Konieczna – Dietetyk, Grodków • Dr Anna Brinken – Dietetyka, Szczecin